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CHOCO MARCHE
30/11/2007 - 02/12/2007
CHOCO MARCHE
Ancona, dal 30 ottobre al 2 dicembre 2007
Si svolge ad Ancona, in Piazza del Papa, da venerd??30 novembre a domenica?2 dicembre 2007, CHOCO MARCHE: un evento al cioccolato, manifestazione dedicata al cioccolato, organizzata da Confartigianato, Camera di Commercio, Comune di Ancona.

PROGRAMMA

"Un mare di cioccolato"
Mastri cioccolatieri da tutta Italia espongono e propongono i loro prodotti: degustazioni, dimostrazioni, sculture, foto, concorsi, convegni ... al cioccolato.?
Da venerd? a domenica dalle ore 9.30 alle ore 20.30

INIZIATIVE COLLATERALI

Mostra "Stampi e Stampa"
Citazioni di cioccolata tra libri antichi e moderni
Biblioteca comunale "L. Benincasa"
9.00-13.00/16.00-19.00

Mostra didattica "La citt? e la cioccolata"
memorie storiche di una leccornia ad Ancona
Museo della Citt?
9.00-13.00/16.00-19.00

Conferenza "Cioccolata ad arte"
percorsi iconografici di delizie al cacao nel tempo
Pinacoteca "F. Podesti" - Ancona
Sabato 24/11 ore 17.00
a cura del dott. Tommaso Lucchetti, storico dell?arte e della cultura gastronomica e conviviale, organizzata in collaborazione con Sistema Museo ed il progetto "Sentieri d?arte e di mense".
L?incontro si concluder? con un rinfresco a tema curato dal Ristorante Traiano, in collaborazione con il cioccolatiere artigiano Alessandro Pasquini de L? Albero degli Dei.

Educazione alimentare: gli aspetti nutrizionali del cioccolato
Incontri didattici con gli studenti

Cioccolato, caff?, sigari e rhum
Laboratorio del gusto (su invito)

Cioccolato ed Arte:
Mestieri artistici dal vivo

p.zza Pertini

Concorso a premi
"Una torta al cioccolato"

riservato ai dilettanti

Cena a tema storico
Le vie del cioccolato in una sera, attraverso secoli, mode, consuetudini

Esclusivo men? con portate al cacao recuperate da antichi ricettari
venerd? 30 novembre ore 20.30 Ristorante Traiano
Ancona via XXIX Settembre 6/a (su prenotazione)

Sapori e tradizioni a confronto: la Sardegna
Laboratorio del gusto

con prodotti, cuochi e ricette tradizionali
sarde (a invito)

Le aziende partecipanti:
L'Albero degli Dei (Chiaravalle), Dolciaria Lauretana "il Picchio"(Loreto), "Dolcevita" (Jesi), Pasticceria "Giorgio" (Ancona), Fedeli Cioccolato (Matelica MC), Pasticceria LOTT (Fabriano), Gelateria Ducale (Montebelluna TV), Cioccolateria Paolo Mencarelli (Castelplanio), Pasticceria Chantilly (Modica RG), Iudica Salvatore & C. (Caltagirone CT), Antica Barbagia (Aritzo NU), MIV Cioccolata 14 (Ripe AN), Mix & Mix(Ancona), Pasticceria Staccoli snc (Cattolica RN), Major Liquori srl (Acqualagna PU), Cioccolato d'Autore (Conegliano TV), Zuccarello snc (Collegno PR), Cioccolato Mainero (Villafalletto CN), Antonella Dolci (Alessandria), The Chocolate Passion Project (Tai di Cadore BL), Cioccolateria del Giamberlano (Pavullo nel Frignano MO), Paolo Brunelli "Al Belvedere" (Agugliano).

Informazioni/Prenotazioni:
Tel. 071 2293231
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