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Sul filo della Tradizione... anno V
28/10/2007 - 27/01/2008
Sul filo della Tradizione... anno V
Antenna Museale - Spina (PG)
Domenica 28 ottobre, 2 dicembre, 27 gennaio - ore 16,30
?
Alla riscoperta delle antiche tradizioni culinarie del territorio presso l?Antenna Museale di Spina.

Sistema Museo, in collaborazione con il Comune di Marsciano, ha organizzato la quinta edizione della manifestazione ?Sul filo della tradizione?.
Il tema scelto per questa nuova edizione ? quello della riscoperta delle antiche tradizioni culinarie del territorio. Le ricette proposte considerano i gusti odierni, modificati dall?introduzione di nuovi prodotti, e danno la possibilit? di ritornare ad una cucina semplice e poco dispendiosa, ma molto gustosa.
Come nelle passate edizioni, la manifestazione avr? luogo presso la sede del Museo Dinamico del Laterizio e delle Terrecotte di Spina, che grazie alla sua particolare struttura (i suggestivi locali restaurati dell?antico castello ospitavano infatti un tempo una vecchia cantina) si presta bene ad esaltare quelli che sono i prodotti del territorio marscianese e ad accogliere quanti volessero intervenire agli incontri.
Sistema Museo e l?Amministrazione Comunale si avvarranno della competenza dell?esperta Silvana Favetti Andreani (che preparer? ed esporr? le ricette), della consulenza di Oriando Cardinali, Presidente Provinciale di Federcarni Perugia e del prezioso aiuto della Pro Loco di Spina, che con impegno ed orgoglio parteciper? attivamente nella messa a punto di ogni incontro.

PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE:

Domenica? 28 ottobre ? h 16.30
Museo del Laterizio e delle Terrecotte di Spina
LE CONFETTURE
Degustazione ragionata di ricette vecchie e nuove
Relatore: Silvana Favetti Andreani

Domenica? 2 dicembre ? h 16.30
Museo del Laterizio e delle Terrecotte di Spina
SE NON ? ZUPPA?
Degustazione ragionata di vecchie ricette ancora attuali
Relatore: Silvana Favetti Andreani

Domenica? 27 gennaio ? h 16.30
Museo del Laterizio e delle Terrecotte di Spina
DEL MAIALE NON SI BUTTA VIA NIENTE!
Degustazione ragionata sulle parti meno nobili del maiale
Relatore: Silvana Favetti Andreani, Oriando Cardinali

Per informazioni:
Museo Dinamico del Laterizio e delle Terrecotte ? Marsciano
Tel. 075. 8741152
e-mail: marsciano@sistemamuseo.it

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